У пиві є цукор? . Рахунок вуглеводів у пиві став нормальною та необхідною частиною веселого вечора. Але чи варто також почати рахувати цукор пива?
У пиві є цукор?
Пиво зазвичай складається з дріжджів, круп, спецій і води. Хоча цукор не включений до списку інгредієнтів, він я знаю створюється природним шляхом, коли зерно переробляється і ферментується дріжджами.
Якщо бути більш технічним, цукор у пиві створюється за рахунок чогось, що називається пивною гравітацією. Цей термін відноситься до щільності рідина, витягнута з процесу затирання під час варіння пива, відомого як сусло. Коли в суслі багато цукру, це відоме як сусло високої щільності. Після введення дріжджів у партію вміст цукру зазвичай зменшується, а вміст алкоголю зростає. Після завершення процесу бродіння пиво зазвичай складається з 80% зброджуваних цукрів та 20% олігосахаридів, що є різновидом вуглеводів.
Тому кінцевий вміст цукру в пиві ґрунтується на кількох чинниках, включаючи його вагу, тип дріжджів та будь -які додаткові ароматизатори, які можуть бути включені до складу пива, наприклад, мед або кукурудзяний сироп.
Рівень цукру в пивних брендах
Скільки цукру містить пиво? Більшість звичайних лагерів містять від 10 до 15 г вуглеводів на півлітра (0,5 л) від 0,35 до 0,5 унцій. Зауважте, що виробники можуть додати додаткового аромату деякому пиву з більшою кількістю цукру або меду.
- Pilsners - Впливатиме на рівень цукру в крові менше, ніж будь -який інший вид пива.
- Гіннес, Стаути і Носії Містить до 0,7 унції (20 г) вуглеводів на півлітру (0,5 л).
| Цукор у пиві 12 унцій (0,33 л) | ||
| Вид пива | Кількість вуглеводів | Кількість цукру |
| Високе життя Міллера | 12,2 г | / |
| Міллер Лайт | 0,1 унції (3,2 г) | / |
| Курс банкет | 0,4 унції (11,7 г) | / |
| Корс безалкогольний | 12,2 г | 0,3 г (8 г) |
| Кури світлі | 0,2 г (5 г) | 0,03 унції (1 г) |
| Budweiser | 0,4 унції (10,6 г) | / |
| Бутонне світло | 0,2 унції (4,6 г) | / |
| Heineken | 0,4 унції (11,4 г) | / |
| Буш | 0,2 унції (6,9 г) | / |
| Світло Буша | 0,1 унції (3,2 г) | / |
Лише в кількох світлих сортах пива міститься менше 0,35 унцій (10 г) або навіть 0,18 унцій (5 г) вуглеводів на півлітру (0,5 л)
Пиво та цукор у крові
Пиво не містить багато цукру, але воно знизить рівень цукру в крові, як і будь -який інший алкогольний напій. Тобто алкоголь гальмує процеси глікогеноліз та глюконеогенез і, отже, змінює метаболізм цукру.
Це порушує баланс цукру в крові в організмі і викликає гіпоглікемію. Тому ви можете пити пиво з їжею, яка містить вуглеводи, коли ви вирішуєте схуднути.
Ніколи не вживайте його з простими вуглеводами, які швидко підвищують рівень цукру в крові, щоб уникнути посилення реакції на інсулін та гіпоглікемії. Також алкогольне пиво буде заважати ефективності гіпоглікемічних ліків.
Люди з цукровим діабетом та пивом
Багато наукових досліджень показують, що вживання одного або двох сортів пива в день корисно для людей з діабетом. Однак потрібно бути обережним і вибирати відповідну марку, щоб уникнути потенційних проблем зі здоров’ям.
Проблема в рівні алкоголю, оскільки він конкурує з печінкою, коли йдеться про вироблення глюкози, коли рівень цукру в крові низький. Це може призвести до дуже низького рівня цукру в крові протягом 24 годин після прийому, особливо якщо ви приймаєте інсулін або інші антигіперглікемічні препарати.
Крім того, алкоголь, ймовірно, погіршить ваше судження, і ви можете не вчасно усвідомити, що у вас проблеми з гіпоглікемією.
Найкращий спосіб захистити себе - не пити пиво натщесерце. У більшості випадків рекомендується щоденне вживання алкоголю - один напій для жінок та два для чоловіків. Таким чином, це не спричинить гіпоглікемію. Не забудьте розглянути банку або пляшку 0,33 л (12 унцій) як напій!
Харчова інформація про пиво
Якщо ви споживаєте пиво в помірних кількостях, це може стати важливою частиною вашого здорового харчування. В середньому він включає:
- Приблизно 35 фенольних сполук, які є високодоступними антиоксидантами.
- Кремній, селен, цинк і мідь
- Комплекс вітаміну В.
| Харчова інформація (за банку або пляшку) | |
| Калорії | 102.7 |
| Білок | 0,8 г. |
| Вуглеводи | 5,8 г. |
| Цукор | 0,3 г. |
| Вода | 335,9 г. |
| Натрію | 14,2 мг |
| Калій | 74,3 мг |
| Вітамін В2 | 0,1 мг |
| Вітамін В3 | 1,4 мг |
| Вітамін В6 | 0,1 мг |
| Вітамін В12 | 0,1 мкг |
| Кальцій | 14,2 мг |
| Матч | 42,5 мг |
| Магній | 17,7 мг |
| Залізо | 0,1 мг |
| Фтор | 160,4 мкг |
| Селен | 1,4 мкг |
| Фолієва кислота | 21,2 мкг |
| Хілл | 31,2 мг |
Більшість сортів пива не містять жиру і містять лише трохи цукру та добавок.
Чи варто турбуватися про цукор у пиві?
На щастя, вміст цукру в пиві, як правило, дуже низький, тому пивним ще не доведеться починати рахувати пиво на десерт.
Що більше цукру, пива чи вина?
Якщо ви плануєте замінити пиво іншим алкогольним напоєм, вино може опинитися у верхній частині вашого списку. Якщо так, то вам може бути цікаво, як кількість цукру у вині порівняно з цукром у пиві.
Хоча ми вже встановили, що пиво не містить цукру Цього не можна сказати про вино. Одна порція стандартного столового вина містить трохи більше одного грама цукру. Однак існує багато сортів вин, тому рівень цукру в них різний. Чим солодше вино, тим вищий вміст цукру.
Якщо ми подивимося на спосіб виготовлення вина, ця невідповідність рівня цукру має більше сенсу. Виноробні підприємства виробляють вино шляхом бродіння винограду. Якщо шкурки залишити, ми отримуємо червоне вино. Біле вино - це результат, коли ферментується тільки сусло. Цей процес бродіння буде використовувати більшу частину цукру, що міститься у винограді.
Однак деякі вина набагато солодші за інші. . Це тому, що винороб може додати цукор, щоб змінити смак вина. Наприклад, десертні вина містять вісім грамів цукру в одній порції. Подібним чином білий Zinfandel Rose може зареєструвати п’ять грамів цукру на порцію.
Тож якщо порівнювати кількість цукру в банці пива з келихом вина, то виявиться, що в пиві менше цукру.
Як цукор в алкогольних напоях впливає на організм?
Хоча вміст цукру в пиві дорівнює нулю, інші алкогольні напої можуть містити багато цукру, особливо змішані напої та міцні алкогольні напої. Перший включає популярні варіанти, такі як дайкірі, маргарити та піна -колади. Деякі змішані напої навіть містять соду, що може вплинути на зуби. В результаті змішані напої можуть містити до 30 грамів цукру в одній порції. Лікери також містять цукор, доданий дистилятором для поліпшення аромату та смаку.
Вживання цукру у великих кількостях може легко призвести до збільшення ваги, що може призвести до певних захворювань. Багато людей, як правило, насолоджуються кількома напоями одночасно, споживаючи велику кількість цукру, навіть не усвідомлюючи цього.
Таке високе споживання цукру може призвести до розвитку цукрового діабету 2. Люди з цим станом мають занадто високий рівень цукру в крові, щоб контролювати вироблення інсуліну. Розвиток або погіршення цього типу діабету є однією з найсерйозніших небезпек споживання надмірної кількості цукру.
Чи можна пити пиво під час дієти?
Звичайно ти можеш , але ти повинен ? Як правило, мета дієти - зменшити кількість споживаних калорій. Раніше ми обговорювали кількість цукру в пиві і виявили, що цей алкогольний напій не містить жодного, але це не означає, що він низькокалорійний.
Реальність така, що пиво містить досить багато калорій через велику кількість вуглеводів. Пиво містить відносно невеликий відсоток алкоголю, оскільки не всі вуглеводи ферментуються. Навпаки, лікери, такі як горілка та джин, не містять цукру і містять менше вуглеводів, оскільки майже всі вони ферментовані.
Якщо ви стежите за споживанням калорій, важливо враховувати кількість рідких калорій. Насправді, вживання кількох сортів пива в день може додати сотні непотрібних калорій.
Деякі люди практикують певні дієти для підтримки різних цілей та потреб на додаток до схуднення. Під час вагітності важливо дотримуватися здорового та збалансованого харчування. Однак вагітність зазвичай викликає тягу до певних продуктів. Алкоголь не корисний для дитини, що розвивається, тому краще не пити пиво під час вагітності або будь -які інші алкогольні напої.
Цікаво, що деякі дослідження показали суперечливу інформацію щодо помірного споживання алкоголю та періодів. Кілька досліджень не виявили чіткого зв'язку між помірним споживанням алкоголю та регулярністю циклу людини. Однак чітке дослідження показало, що вживання великої кількості алкоголю та хронічне зловживання алкоголем можуть перешкоджати регулярності циклу. З цих причин, поряд з іншими, деякі люди вирішують взагалі уникати алкоголю.
висновок
Оскільки дріжджі дозволяють виробляти спирт із цукру, вони є життєво важливим елементом у варінні пива. В результаті цього напій має низький рівень цукру. Єдиний виняток-безалкогольне, оскільки виробники можуть виробляти безалкогольне пиво, але не можуть вирішити проблему цукру, що залишилася, у такому випадку.
Зміст